去核打漿機
去核打漿機
去核打漿機
去核打漿機
去核打漿機
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型(xing)號
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生產能(neng)力t/h
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配(pei)用功率(lv)kw
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外形尺寸mm
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MDJ1-2.5
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1-2.5
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4
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1450×820×1580
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MDJ2-4
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2-4
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7.5
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1510×1370×1700
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MDJ2-7.5
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4-7.5
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18.5
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1930×1540×1950
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該設備主要適用于經過預煮后或有八成熟的核果類去(qu)核打漿(jiang)(jiang)。漿(jiang)(jiang)、渣、核自動分離(li),MDJ1為(wei)單(dan)道(dao),MDJ2為(wei)雙(shuang)道(dao),上道(dao)去(qu)核去(qu)皮,下道(dao)漿(jiang)(jiang)渣分離(li)。
一、適用范圍及特點
DJ型(xing)(xing)打(da)漿(jiang)機(ji)適(shi)用于(yu)經過破(po)碎后(hou)番(fan)茄、獼猴桃、草莓(mei)、蘋(pin)果(guo)、梨以及經過預煮軟化(hua)的(de)山楂、棗等水(shui)(shui)果(guo)的(de)打(da)漿(jiang)分離(li)(li)。MDJ型(xing)(xing)去(qu)核(he)(he)打(da)漿(jiang)機(ji)不但符合DJ型(xing)(xing)打(da)漿(jiang)機(ji)的(de)適(shi)用范圍,而且(qie)適(shi)用于(yu)各(ge)種核(he)(he)果(guo)類的(de)水(shui)(shui)果(guo)去(qu)核(he)(he)打(da)漿(jiang)分離(li)(li)。并具有以下特點(dian):
1、漿(jiang)渣自動分離。
2、既可組(zu)合在生(sheng)產(chan)(chan)線上又可單機生(sheng)產(chan)(chan)。
3、與物(wu)料接觸(chu)的部(bu)分(fen)均為優質不銹鋼制作,符合食品(pin)衛生(sheng)。
四(si)、主(zhu)要結構示意圖
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1、傳動罩殼(ke) 2、套軸(zhou) |
1、傳(chuan)動罩殼 2、套軸 |
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3、軸座(zuo) 4、后筒蓋 |
3、軸座 4、后(hou)筒蓋 |
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5、擋漿盤(pan) 6、筒身 |
5、送料漿(jiang)葉軸 6、筒身 |
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7、花鍵軸 8、篩網 |
7、花(hua)鍵(jian)軸 8、篩(shai)網 |
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9、調節座 10、刮板 |
9、打漿(jiang)棒 10、出渣(zha)漿(jiang)葉軸 |
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11、筒前蓋 12、機(ji)架 |
11、筒前(qian)蓋(gai) 12、機架 |
說明:
1、雙道打漿機(ji):每道結構與單道打漿機(ji)一樣。
2、去核(he)雙道(dao)(dao)打漿機(ji)(ji):頭道(dao)(dao)結構與(yu)去核(he)單(dan)打打漿機(ji)(ji)結構一(yi)樣(yang),不增加單(dan)道(dao)(dao)打漿機(ji)(ji)轉子(zi)結構。二道(dao)(dao)結構與(yu)單(dan)道(dao)(dao)打漿機(ji)(ji)一(yi)樣(yang)。
3、三道打(da)漿(jiang)機:每道結構與(yu)單道打(da)漿(jiang)機結構一(yi)樣。
4、具體結構形式:參照單(dan)道(dao)(dao)打漿(jiang)機和去核單(dan)道(dao)(dao)打漿(jiang)機
五、工作原理(li)
1、DJ型(xing)打(da)漿機:電動(dong)機通過(guo)皮(pi)(pi)帶傳動(dong),使安裝在花鍵軸(zhou)上的(de)(de)(de)刮板(ban)高速(su)旋(xuan)(xuan)轉,當(dang)經過(guo)破碎的(de)(de)(de)水果通過(guo)進料(liao)(liao)口進入(ru)機內時,接(jie)漿盤就把(ba)物料(liao)(liao)均勻排發到刮板(ban)和(he)篩(shai)網(wang)處。由于刮板(ban)的(de)(de)(de)回轉作(zuo)用(yong)和(he)導(dao)程角的(de)(de)(de)存在,使物料(liao)(liao)沿著(zhu)圓筒向出(chu)口端移動(dong),移動(dong)的(de)(de)(de)軌跡(ji)呈螺(luo)旋(xuan)(xuan)狀(zhuang),物料(liao)(liao)就在刮板(ban)和(he)篩(shai)筒之間(jian)移動(dong)過(guo)程中受離(li)心力的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)而被擦碎,汁液和(he)肉質(zhi)(已(yi)成漿狀(zhuang))從(cong)篩(shai)孔中通過(guo)送入(ru)下道(dao)工序,(雙道(dao)、三道(dao)打(da)漿機為(wei)聯動(dong)重復(fu)上列過(guo)程)皮(pi)(pi)和(he)籽等(deng)則從(cong)出(chu)渣斗(dou)排出(chu),以(yi)達到自動(dong)分離(li)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。只要(yao)變換不同規格(ge)的(de)(de)(de)篩(shai)網(wang)以(yi)及調整(zheng)刮板(ban)導(dao)程角的(de)(de)(de)大(da)小,可改變不同的(de)(de)(de)打(da)漿速(su)度,獲得滿意的(de)(de)(de)效果。
2、MDJ型打(da)漿(jiang)機(ji):電機(ji)通(tong)過皮帶(dai)傳動(dong),使安裝在(zai)花(hua)鍵(jian)軸上(shang)的(de)轉子部件高速(su)旋轉,水(shui)果由(you)進(jin)(jin)料(liao)口進(jin)(jin)入(ru)機(ji)內,送料(liao)漿(jiang)葉(xie)將物料(liao)螺旋輸(shu)送至(zhi)打(da)漿(jiang)棒,在(zai)打(da)漿(jiang)棒的(de)作用下(xia),物料(liao)被搗爛(lan)。由(you)于離(li)心(xin)力的(de)存在(zai),物料(liao)中(zhong)的(de)汁液(ye)和肉質(已(yi)成漿(jiang)狀(zhuang)),通(tong)過篩(shai)網上(shang)的(de)篩(shai)孔進(jin)(jin)入(ru)下(xia)道(dao)打(da)漿(jiang)(篩(shai)網孔根據(ju)水(shui)果核(he)的(de)大小(xiao)而(er)(er)定),核(he)則由(you)出(chu)渣(zha)漿(jiang)葉(xie)排(pai)至(zhi)出(chu)渣(zha)口,從(cong)而(er)(er)實(shi)現(xian)漿(jiang)渣(zha)自動(dong)分離(li)。
該機(ji)有單道(dao)和(he)雙道(dao)兩種機(ji)型(xing),當用于核(he)(he)(he)果(guo)(guo)類水果(guo)(guo)(如芒果(guo)(guo))打(da)漿(jiang)時,若選用單道(dao)去(qu)核(he)(he)(he)打(da)漿(jiang)機(ji),皮肉從出料斗流入緩沖罐中,核(he)(he)(he)從出渣處排出。去(qu)核(he)(he)(he)雙道(dao)打(da)漿(jiang)機(ji),頭道(dao)去(qu)核(he)(he)(he),二道(dao)打(da)漿(jiang)實現全自動(dong)將果(guo)(guo)核(he)(he)(he)、果(guo)(guo)皮和(he)渣分離。推薦用戶優(you)先(xian)選用去(qu)核(he)(he)(he)雙道(dao)打(da)漿(jiang)機(ji)。打(da)漿(jiang)原理參照DJ型(xing)打(da)漿(jiang)機(ji)。
六、操(cao)作(zuo)使用與注意(yi)事項
1、機器必(bi)須安裝水平(ping),并用地腳螺釘固定。
2、緊定好整機上各(ge)部螺(luo)栓,檢查軸內(nei)所(suo)有螺(luo)釘是否(fou)松動。清洗整機內(nei)外(wai),保持潔凈。
3、接(jie)通傳動電機電源,確認機器(qi)旋轉方(fang)向與(yu)方(fang)向指示牌一致(zhi)。
4、試(shi)運(yun)行5分鐘,確認機器一切正常后,即(ji)可正常進料(liao)。
5、然后(hou)均勻(yun)加進(jin)物料(liao),切勿沖(chong)擊。視出(chu)渣出(chu)漿具體情況,停機后(hou)適當調(diao)(diao)整刮(gua)板的(de)螺(luo)旋角及(ji)刮(gua)板與(yu)篩網的(de)間(jian)隙使渣子的(de)含汁(zhi)率達到工藝要求。刮(gua)板的(de)螺(luo)旋角調(diao)(diao)整方法:通過(guo)(guo)調(diao)(diao)節前后(hou)軸架上的(de)螺(luo)栓調(diao)(diao)節刮(gua)板的(de)傾(qing)斜度;刮(gua)板與(yu)篩網的(de)間(jian)隙調(diao)(diao)整方法:通過(guo)(guo)調(diao)(diao)節軸架上的(de)螺(luo)母調(diao)(diao)節打漿板與(yu)篩網的(de)距(ju)離。
6、停(ting)機時,直接切斷電(dian)機電(dian)源即可。當轉(zhuan)子未停(ting)止轉(zhuan)動時,切勿(wu)打開(kai)筒前蓋(gai)。逆(ni)時針(zhen)轉(zhuan)動手輪即可打開(kai)筒前蓋(gai)。
7、在每(mei)班工(gong)作后必須用水和刷子洗刷過濾網(wang)。清(qing)洗時,打開筒前蓋,擰下花鍵一端的拉緊螺釘,即(ji)可方(fang)便地抽出轉子部(bu)件,篩(shai)網(wang)可直(zhi)接(jie)取出。
8、定期檢查電機(ji)是否(fou)(fou)過載(zai)發熱(re),軸(zhou)承部位是否(fou)(fou)加油。