該設備引(yin)進國外先進技術(shu)研制而(er)成，主要(yao)用(yong)于大型果(guo)汁和果(guo)醬廠經過破(po)碎或(huo)經過軟化后的(de)漿果(guo)或(huo)仁果(guo)的(de)漿渣(zha)分離。該設備結構合理、效(xiao)率高、出漿率高、分離速度快(kuai)、生產(chan)能力大、穩定性好等優點。
一、概(gai)述
高(gao)速打漿機適用于經(jing)過破碎后番茄、獼猴(hou)桃、草莓、蘋(pin)果、梨(li)以及經(jing)過預煮軟化(hua)的(de)(de)山楂、棗等水果的(de)(de)打漿分離。該機既可組合在生(sheng)產線上又可單機生(sheng)產；與物(wu)料接觸的(de)(de)部分均為(wei)優良(liang)不銹鋼制作，符合食品衛生(sheng)。
二、主要結構示意圖
三、組成結(jie)構及工作原理
該機(ji)主要是由機(ji)架、傳動電機(ji)、軸(zhou)承(cheng)座、主軸(zhou)、篩(shai)網、刀片、進料(liao)口、出漿斗、筒體等重要部(bu)件(jian)組成。
其主(zhu)要工作(zuo)原(yuan)理：工作(zuo)時，由(you)傳動(dong)(dong)電機(ji)(ji)帶動(dong)(dong)主(zhu)軸轉動(dong)(dong)，當經過(guo)破碎的(de)(de)(de)水果由(you)喂料泵送入一(yi)(yi)道打(da)漿(jiang)(jiang)機(ji)(ji)進(jin)(jin)料口，使(shi)物(wu)料進(jin)(jin)入緩沖室后漫進(jin)(jin)工作(zuo)腔(qiang)內，在主(zhu)軸及刀片的(de)(de)(de)回轉作(zuo)用下，使(shi)物(wu)料沿(yan)著(zhu)圓筒(tong)向(xiang)出(chu)口端移動(dong)(dong)，移動(dong)(dong)的(de)(de)(de)軌跡呈(cheng)螺旋狀(zhuang)，物(wu)料就在刀片和篩網之(zhi)間(jian)移動(dong)(dong)過(guo)程中受離心力的(de)(de)(de)作(zuo)用而被擦碎，汁液和肉質（已(yi)成漿(jiang)(jiang)狀(zhuang)）從篩孔中通(tong)過(guo)一(yi)(yi)道出(chu)漿(jiang)(jiang)斗送入二(er)(er)道打(da)漿(jiang)(jiang)進(jin)(jin)料口，通(tong)過(guo)二(er)(er)道打(da)漿(jiang)(jiang)對物(wu)料進(jin)(jin)行(xing)(xing)細(xi)(xi)化。皮和籽(zi)等則從各出(chu)渣斗排出(chu)，以達(da)到自動(dong)(dong)分離的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。同(tong)時在打(da)漿(jiang)(jiang)機(ji)(ji)筒(tong)體上設(she)有稀釋(shi)口，通(tong)過(guo)稀釋(shi)口可(ke)對物(wu)料進(jin)(jin)行(xing)(xing)稀釋(shi)。由(you)結構示意圖可(ke)見該機(ji)(ji)設(she)有二(er)(er)道打(da)漿(jiang)(jiang)，二(er)(er)道打(da)漿(jiang)(jiang)原(yuan)理同(tong)一(yi)(yi)道打(da)漿(jiang)(jiang)原(yuan)理一(yi)(yi)樣，當一(yi)(yi)道打(da)漿(jiang)(jiang)完之(zhi)后，再(zai)送入二(er)(er)道打(da)漿(jiang)(jiang)進(jin)(jin)行(xing)(xing)細(xi)(xi)化。
四、操作(zuo)使(shi)用與注意事(shi)項(xiang)
1、機器須安裝水平，并(bing)用地腳螺(luo)釘(ding)固定(ding)。
2、緊定好整機上各部螺栓，檢查軸內(nei)所有螺釘(ding)是否松動。清洗(xi)整機內(nei)外(wai)，保持潔凈。
3、接通傳動(dong)電機(ji)電源，確認機(ji)器旋轉方向與方向指示牌(pai)一致。
4、試運(yun)行(xing)5分鐘，確(que)認(ren)機器一切(qie)正(zheng)常后，即可正(zheng)常進料。
5、當(dang)打(da)漿(jiang)過(guo)程中(zhong)若出(chu)漿(jiang)效果(guo)不理想，可(ke)通過(guo)調整(zheng)刀(dao)片與篩網之間的間隙(xi)大(da)小，來獲得更好的出(chu)漿(jiang)效果(guo)。
6、工作時(shi)(shi)，接通噴淋(lin)管進(jin)水口(kou)，通過噴淋(lin)管稀(xi)(xi)釋口(kou)可使(shi)物(wu)料在緩沖室、工作腔內更好(hao)的(de)輸送(song)及(ji)打漿。同時(shi)(shi)在出渣口(kou)設有噴淋(lin)口(kou)，便(bian)于(yu)渣和皮的(de)排出。當不需(xu)要稀(xi)(xi)釋時(shi)(shi)，可關閉(bi)進(jin)水口(kou)閥門。
7、當不需(xu)要進料時，可關閉進料口(kou)閥門(men)停(ting)止輸送。
8、停機時，直接切(qie)(qie)斷電機電源(yuan)即可(ke)。當轉(zhuan)子未(wei)停止轉(zhuan)動時，切(qie)(qie)勿打開筒前蓋。
9、當機(ji)器停止工作(zuo)時，打開排污口閥門，將(jiang)機(ji)內污水排盡。
10、在每班工作后須(xu)用水和刷子洗刷過濾網(wang)。
11、定期檢(jian)查電機是否過(guo)載發熱，軸承部位是否加油。若(ruo)發現故障應及時處理。
