一、設備概述：
本設備是葡萄酒廠處理新鮮葡萄的專用設備。可對葡萄進行果梗分離、清除梗枝、破碎等工藝過程。是中小型葡萄酒廠理想的葡萄前期加工設備。主要技術特點是先除梗后破碎，設有進料螺旋，可實現定量進料。破碎輥為無毒高彈性橡膠制造, 對葡萄果核無損傷。整機與葡萄接觸部分及外露部分全部用優質不銹鋼材料制造。
二、產品型號意義
三、主要結構示意圖
四、工作原理
葡萄由進料斗通過供料螺旋定量進入除梗轉篩內,由于除梗軸的旋轉作用,除梗軸上的葉片將葡萄果粒與果梗打散分離。除梗葉片成螺旋狀安裝在主軸上,并高速旋轉將梗枝由轉篩未端排出機外。除梗后的果粒從轉篩上的圓孔落入下部破碎裝置中,果粒經兩組破碎輥的旋轉擠壓作用破碎至工藝要求。破碎后的果漿落入下部的單螺桿輸漿泵內，輸送至下一工藝過程。
五、操作使用與注意事項
1、安裝前應檢查設備在運輸過程中有無損壞或丟失零件。
2、設備安裝場地需硬化處理，保持水平。并具有良好的排水性能。
3、各減速機、無級調速器應按說明書要求注入潤滑油，傳動鏈條上涂潤滑脂, 各軸承注入適量潤滑油。
4、設備安裝完畢后檢查各緊固部位是否牢固,并清理機內雜物。 仔細閱讀產品使用說明書。
5、試機
a.點動除梗啟動按紐,轉篩轉向從設備出梗端觀看，應為逆時針向旋轉,除軸與轉篩同步同向旋轉,轉速不同。
b. 點動破碎啟動按鈕,破碎輥上的一對齒輪應為相對旋轉.且呈下排料的趨勢。
c.確認各傳動部分運轉正常后方可開機。不投料空運轉1小時,設備不應有異常噪音, 各軸承不應有溫升過高等不正常現象。
6、 投料試生產:
a. 按下列順序啟動設備 :
破碎裝置--除梗裝置
b. 投料前嚴防鐵器、磚頭、石塊及其它硬雜物進入機內
c. 如發現排出機外的果梗中夾帶果粒數量增加, 或出埂量減少時，應檢查除梗軸上是否有纏繞物等故障。
d.如工藝要求葡萄不除梗直接破碎時，可拆下轉篩和除梗軸可使用。
（只需拆下機器尾部的四個M12的螺母即可）
e.每次工作結束后應用清水對全機進行清洗，轉篩內、破碎輥上、輸漿泵內均不得留有殘渣、污水等。
f.嚴禁開機時排除設備故障。
